Zaraďujeme sem i mnohé domáce koreniny, používané v kuchyni na dochucovanie surových a varených jedál, ale aj konzervovaných produktov. Zahŕňame sem aj aromatické rastliny, ktoré pôsobia svojou vôňou a používajú sa v rôznych formách na podporu zdravia či uvoľnenie (sem patria i voňavé polo drevité kríčky so šťavnatými výhonkami). Vo všeobecnosti platí, že čím má bylinka suchšiu a chudobnejšiu pôdu, tým je aromatickejšia, a čím je menšia, tým viac liečivých látok je v nej koncentrovaných.
Prvé bylinky začali pestovať benediktínski mnísi v kláštorných záhradách. Aj prvé ohradené záhradky pri príbytkoch vznikli na dopestovanie byliniek – koreninových, liečivých a aromatických rastlín – pre potreby kuchyne, domácnosti a ľudového liečiteľstva.
Použitie byliniek
Bylinky používame v domácnosti v čerstvom i sušenom stave. Mnohé majú rôznorodé liečivé účinky a dajú sa užívať vnútorne i používať zvonka. Z čerstvých, okrem pridávania do jedla, môžeme urobiť kozmetické oleje (rumančekový, slezový) a hojivé masti (kostihojová, nechtíková), ktoré sa používajú zvonka na natieranie. Výhodou sušenia liečivých rastlín a aromatických bylín v domácej fytoterapii je možnosť ich využitia na namiešanie čajovín i kúpeľových zmesí z viacerých druhov liečivých rastlín (na znásobenie liečebného účinku), ktoré môžu kvitnúť v rozdielnom čase. Zo sušených bylín pripravujeme najmä bylinkové čaje, výborné v zimnom období, a osviežujúce kúpele.
Bylinky v kvetináčoch
Postačí pár kvetináčov, ktoré umiestnime na okenný parapet, v lete na balkón či na terasu, kde je dostatok svetla. Bylinky je možné vypestovať priamo zo semienok alebo sa dajú použiť predávané sadeničky.
Hlinené kvetináče sa pre bylinky hodia lepšie ako plastové. Väčšine bylín vyhovuje suchšie prostredie a hlinený kvetináč toto prostredie rastlinke vytvára tým, že prebytočná vlhkosť jemnými pórmi uniká. V plastových kvetináčoch sa voda vyparuje iba smerom hore, tieto sa preto hodia pre bylinky, ktorým vyhovuje vlhké prostredie (petržlen, pažitka). Premokrenie a tým aj zachladenie koreňov je takmer pre všetky bylinky smrteľným nebezpečenstvom.
Sadenie byliniek:
- Pri sadení byliniek umiestnime na dno kvetináča drenážnu vrstvu (odporúčame AGRO Keramzit), ktorá bude odvádzať nadbytočnú zálievku od koreňov rastliny a takto ju ochráni pred zhnitím.
- Ďalej kvetináč vyplníme kvalitnou pôdnou zmesou s prímesou rašeliny alebo listovky. Predovšetkým by sme mali dbať na to, aby zemina nebola príliš ťažká, co by zaťažovalo klíčenie a predovšetkým zakorenenie mladej rastliny. Je možné však zakúpiť aj špeciálny substrát, určený priamo pre výsev a pestovanie byliniek. Bežné predávané substráty na pestovánie kvetín, ktoré obsahujú príliš veľké kusy zeminy či drevnaté časti, nie sú pre výsev bylín najvhodnejšou voľbou.
- Až na niektoré výnimky by sme mali semená vysievať riedko, príliš husto vysiaté semená nemajú veľkú šancu na poriadný vývoj silných rastliniek. K hustému výsevu sa hodí napr. pžitka, ktorej se darí pri raste v trsoch, ale iné bylinky si vyžadujú viac priestoru pre vývoj koreňového systému i nadzemnej rozvetvenej časti.
- Bylinky vyžadujú pravidelnú zálievku a občasné hnojenie.
- Zalievame skôr pôdu než rastlinu, aby sme nepoškodili citlivé lístky a nenecháme ju nikdy úplne vyschnúť, pretože potom pôda ťažko prijíma vodu. V prvýchch dňoch klíčenia semien je vhodné na zalievanie používať mechanický rozprašovač vody. Semená zalievame zo začiatku 1-2x denne. Do doby, kým si rastlinky vytvoria kořenový systém, ich zalievame zhora, neskôr môžeme vodu liať do podmisky. Klíčivost sa pri rôznych bylín líši svojou dobou, najčastejšie sa pohybuje medzi 1-2 týždňami.
- Odkvitnuté kvety pravidelne striháme, aby rastliny kvitli ešte dlhšie.
- Ak ich korene začínajú prerastať cez kvetináč, tak ich presadíme do väčšieho (zvyčajne stačí raz za rok).
Ak pestujeme bylinky v uzatvorenom priestore, predĺži sa ich vegetačná doba a navyše sú chránené pred nepriaznivými vplyvmi počasia.
Bylinkám sa lepšie darí v skupinách. Rastliny dobre reagujú na mikroklímu, ktorú zoskupenie bylín vytvára, navyše, skupinky sú príťažlivejšie.
Vavrín a mäta sa hodia do slnečnej vstupnej haly, mäta pieporná sa pekne vyníma aj v kúpeľni s vlhkým vzduchom, liečivá aloa by mohla rásť vedľa lekárničky, voňavá pelargónia, šalvia a alojzia šíria príjemnú vôňu v obývačke, upokojujúca levanduľa je zase vhodná do spálne.
Na schodište môžeme upevniť visiace koše so šalviou a kocúrikom.
Osvedčenými druhmi na okenné parapety sú hlavne bazalka, pažitka, petržlen, tymián, trebuľka, oregáno (pamajorán), majorán alebo šalvia.
Južná strana je vhodná pre rastliny vyžadujúce svetlo a teplo. Tých je zrejme najviac a patria medzi ne bazalka, saturejka, kôpor, borák, kapucínka, medovka, majoránka, oregáno, krvavec, rozmarín, pažitka, šalvia, tymián.
Západná alebo východná strana je vhodná pre rastliny, ktoré vyžadujú polotieň a celý deň na plnom slnku by im škodil. Sú to žerucha, trebuľka, ligurček, vavrín, petržlenová vňať, mäta pieporná, pažitka, rukola.
Existuje mnoho obľúbených a menej náročných druhov bylinek, ktoré si dokáže úspešne vypestovat i začiatočník. Medzi takéto patria napr. pažitka, bazalka, petržlen, oregáno, majoránka, šalvia, mäta, tymián, saturejka a ďalšie.
Odporúčame Vám:
- AGRO Substrát na bylinky a zelené korenie 10l – Substrát je vyrobený z rašeliny, piesku a kôrového kompostu s upravenou reakciou. Obsahuje len organická hnojiva a látky podporujúce tvorbu silíc a aromatických látok, má upravené pH. Je obohatený základnými živinami i stopovými prvky. Surovinové zloženie substrátu zaisťuje optimálne prevzdušnenie koreňového balu. Zvýšený podiel pórovitého materiálu napomáha ďalej udržať vlahu z polievania.
- NATURA Hnojivo kvapalné univerzál 1l – Organické univerzálne kvapalné hnojivo je vyrobené z melasy, melasových výliskov mletých fosfátov.
V priaznivom pomere obsahuje potrebné živiny vrátane prirodzeného obsahu stopových prvkov. Časť živín sa uvoľňuje postupne, čím sa obmedzuje ich vyplavovanie. Hnojivo zvyšuje sorpčnú kapacitu a biologickú aktivitu pôdy a tak zlepšuje štruktúru pôdy.
Pridať komentár